Food meets fun. De horecabeleving draait niet langer alleen om eten, maar ook om vermaak. Er ontstaan steeds meer nieuwe concepten die food en fun…
De buitenshuisconsumptie is in 2018 weer fors gegroeid, zo blijkt uit cijfers van het FoodService Instituut[1]. De bezorgomzet binnen foodservice steeg met 13,4% naar €…
Er is een groeiende vraag naar gemakkelijke, gezonde maaltijden met verse ingrediënten. Maaltijdboxen zijn hierdoor erg in trek. Het aanbod en de variatie zijn de…
Op Social Media ging laatst een nieuwe bananenverpakking viraal, de zogeheten ‘One Day Banana Pack’ uit Korea. In het doosje zitten zes bananen die zijn…
Het invriezen van voedsel wordt vaak genoemd in de strijd tegen voedselverspilling. Verse producten blijven langer vers en kliekjes kunnen goed bewaard worden. Verpakkingen spelen…
Consumenten willen steeds opnieuw verrast en geprikkeld worden. De ultieme customer experience vraagt om een multi-zintuigelijke ervaring. Die ervaring kun je uitstekend overbrengen via de…
Begin deze maand viel mijn oog op een interessant artikel over ‘voedselverspillingoplosproducten’[1]. De auteur vraagt zich af welke naam je moet geven aan producten gebaseerd…
Afgelopen weekend had ik een bijzondere ervaring: dineren in het donker. Horen, ruiken, voelen en proeven, zonder dat je ook maar iets ziet. Alle zintuigen…
In de slagerij en vleesverwerkende industrie wordt er steeds vaker gebruik gemaakt van dieptrekfolie als alternatief voor vacuümzakken. Wat is het voordeel van deze manier…
Bedrijven zijn voortdurend op zoek naar nieuwe, creatieve verpakkingsoplossingen. De ontwikkelingen richten zich voornamelijk op het verlagen van (productie)kosten en milieu-impact, het verbeteren van het…